空气炸锅如何做馅饼 空气炸锅版馅饼
1、用料：面粉500克 ， 肉馅300克 ， 鸡蛋2个 ， 虾几只 ， 洋葱1个 。
2、首先和面 ， 面粉加入半勺小苏打粉 ， 一勺酵母粉和成光滑的面团 ， 放温暖处醒发到一倍大 。
3、调馅 ， 鸡蛋打散炒熟 ， 虾仁洗净切小块 ， 洋葱切碎加油略炒一下 。肉馅加油 ， 葱姜末 ， 盐 ， 生抽老抽 ， 适量水搅打均匀 ， 再加入上面的鸡蛋 ， 虾仁 ， 洋葱 ， 拌匀成馅 。
4、包制 ， 面醒发好后做成小剂子 ， 分别擀开抹油 ， 卷起略醒后 ， 擀成皮包制 。
【空气炸锅如何做馅饼 空气炸锅版馅饼】5、烤制 ， 煤气灶放小铸铁锅刷油 ， 把包好的馅饼压扁一点放入 ， 两面略烙出花纹时移入空气炸锅的烤蓝内180度8分钟左右 。中途可打开翻面一两次 。
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