怎么做山楂雪球好吃？学做山楂雪球需要哪些食材？为您提供山楂雪球的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味山楂雪球 。
做山楂雪球所需食材：主料：山楂150g，细砂糖100g，清水50g，白醋5g
山楂雪球的做法步骤：1. 山楂清水洗净，晾干水分，这一点很重要！
2. 锅放火上放入细砂糖和清水比例是2:1 。
【山楂雪球的做法（青少年食谱）】3. 开中小火熬制，一边用铲子搅拌融化的糖汁，熬煮糖水时要用铲子不停搅拌，以免糊锅 。（交流学习烘焙，添加微信：hudong0423）
4. 锅里出现细小的气泡，加入白醋，可以使糖汁快速出现结晶现象 。
5. 将糖汁倒入放有山楂的大盆中，用铲子快速搅拌，使山楂表面均匀地被糖汁包裹，继续搅拌 。随着糖汁温度的降低，包裹在山楂表面的糖汁开始出现白色结晶现象，直到糖汁温度冷却，白色结晶越明显，这需要足够的耐心 。
6. 这样，酸甜可口的山楂雪球就做好啦！（交流学习烘焙，添加微信：hudong0423）
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