1、含铅食品
铅会使脑内去钾肾上腺素、多巴胺和5一羟色胺的含量明显降低 ， 造成神经质传导阻滞 ， 引起记忆力衰退、痴呆症、智力发育障碍等症 。人体摄铅过多 ， 还会直接破坏神经细胞内遗传物质脱氧核糖核酸的功能 ， 不仅易使人患痴呆症 ， 而且还会使人脸色灰暗过早衰老 。
2、腌制食品
在腌制鱼、肉、菜等食物时 ， 容易使加入的食盐转化成亚硝酸盐 ， 它在体内酶的催化作用下 ， 易与体内的各类物质作用生成亚胺类的致癌物质 ， 人吃多了易患癌症 ， 并促使人体早衰 。
3、霉变食物
粮食、油类、花生、豆类、肉类、鱼类等发生霉变时 ， 会产生大量的病菌和黄曲霉素 。这些发霉物一旦被人食用后 ， 轻则发生腹泻、呕吐、头昏、眼花、烦躁、肠炎、听力下降和全身无力等症状 ， 重则可致癌致畸 ， 并促使人早衰 。
4、水垢
茶具或水具用久以后会产生水垢 ， 如不及时清除干净 ， 经常饮用会引起消化、神经、泌尿、造血、循环等系统的病变而引起衰老 ， 这是由于水垢中含有较多的有害金属元素如镉、汞、砷、铝等造成的 。科学家曾对使用过98天的热水瓶中的水垢进行过化学分析 ， 发现有害金属元素较多：镉为0、034毫克、汞为0、44毫克、砷为0、21毫克、铝为0、012毫克 。这些有害金属元素对人体危害极大 。
5、过氧脂质
过氧脂质是一种不饱和脂肪酸的过氧化物 。例如炸过鱼、虾、肉等的食用油 ， 放置久后即会生成过氧脂质;长期晒在阳光下的鱼干、腌肉等;长期存放的饼干、糕点、油茶面、油脂等 ， 特别是容易产生哈喇味的油脂 ， 油脂酸败后会产生过氧脂质 。研究人员发现 ， 过氧脂质进入人体后 ， 会对人体内的酸系统以及维生素等产生极大破坏作用 ， 并加速促人衰老 。
6、高温油烟
国外研究机构经比较分析后指出 ， 中国人喜欢用高温食用油来烹调菜肴 ， 灶台温度比西方家庭的灶台温度高出约50% 。通常食用油在高温的催化下 ， 会释放出含有丁二烯成分的烟雾 ， 而长期大量吸入这种物质不仅会改变人的遗传免疫功能 ， 而且易患肺癌 。研究报告表明 ， 菜籽油比花生油的致癌危险性更大 ， 因在高温下的菜籽油比花生油释放的丁二烯成分要高出22倍 。为避免这种危害 ， 制作菜肴时食油加热最好不要超过油的沸点 ， 以热油为宜 ， 这样可避免引起烟熏火燎损害健康和促使面部生成皱纹 。
7、烟雾
当炉火、煤烟、香烟、灰尘中的有害气体 ， 经呼吸道吸入肺部 ， 渗透到血液中后 ， 就会给人带来极大的危害 。尤其是吸烟者 ， 将烟吸入肺部 ， 尼古丁、焦油及一氧化碳等为胆固醇的沉积提供了条件 ， 会造成动脉硬化 ， 促人衰老 。
8、酒精饮料
【8类食物让你未老先衰（营养常识）】生活中大量或经常饮酒 ， 会使肝脏发生酒精中毒而致使发炎肿大 ， 导致男性精子畸形 ， 性功能衰退、阳痿等;女子则会出现月经不调 ， 停止排卵 ， 性欲减退甚至性冷淡等早衰现象 。
推荐阅读
- 10种难消化食物的食用方法（营养常识）
- 中医养生里的食物钟（营养常识）
- 壁虎喜欢吃什么食物
- 寿喜烧都吃什么 寿喜烧的食物内容
- 常见高脂肪食物
- 肚子有气吃什么药能好
- 红烧鸭肉的做法（家常菜）
- 出伏吃什么传统食物 出伏适合吃什么
- 用什么煲汤？原来这八种食物是最佳选择
- 纤维食物有哪些 高纤维食物有哪些