在许多人眼里 ， 养生是门大学问 ， 复杂难懂 ， 费时费钱兼费神 。但在专家眼里 ， 这门学问完全可以化整为零 ， 只要有心学 ， 在日常生活中随时随处都可践行 。本版今天起开设“起居加减法”栏目 ， 请广东省中医院的专家妙解一个个简单实用又经济的养生小窍门 ， 教街坊们如何在日常起居中见缝插针 ， 时时处处为健康加分 。
眼下正是橘子上市的时节 。橘子因其外皮金黄、鲜艳美观 ， 果肉酸甜可口 ， 受到人们的喜爱 。广东省中医院肝病专科池晓玲主任说 ， 人们吃完橘子后 ， 大多把皮扔掉了 ， 实在可惜 。其实 ， 橘皮是一味中药 ， 叫“陈皮” ， 味辛而微苦 ， 性温 ， 入脾、肺经 ， 有理气调中、燥湿化痰之功效 。除了入药外 ， 橘皮还可以用来制成各种各样的药膳佳肴 ， 用来调治脾胃气滞、脘腹胀满、呕吐 ， 或湿浊中阻所致胸闷、纳呆、便溏等症 ， 《本草纲目》中说：“橘皮 ， 苦能泻能燥 ， 辛能散 ， 温能和 ， 其治百病 ， 总是取其理气燥湿之功 。”
【适量吃橘子皮 祛病增食欲（水果食疗）】下面几种简单的运用陈皮治疗的防病小窍门或药膳大家不妨一试——
1.橘皮丁香茶治疗胃寒胃痛及胃寒呃逆
方法：橘皮3克 ， 公丁香3克 ， 煎水代茶饮 ， 有理气、散寒、止痛的作用 。
2.橘皮茶治疗食滞胃胀或气滞胃痛
方法：用鲜橘皮半个或干橘皮3克 ， 切丝 ， 开水冲泡当茶饮 ， 既能行气止痛又可理气消胀 。
3.橘红粥治寒痰咳嗽
方法：橘红是橘子皮的外层红色部分 ， 其化痰止咳作用更强 ， “专主肺寒咳嗽多痰” ， 凡支气管炎咳嗽痰多色白者颇为适宜 。若有风寒咳嗽、痰多色白者可以在熬粥时放入5~10克橘红 ， 不仅芳香可口而且可以化痰止咳 。
4.橘皮生姜红糖茶治风寒感冒
方法：取橘皮1个 ， 生姜5片 ， 红糖适量 ， 煎水当茶饮 ， 有解表散寒、理气化痰的作用 。
5.橘皮生姜茶治疗胃寒呕吐
方法：橘皮1个 ， 生姜3~6片 ， 煎水当茶饮 ， 有理气和胃的作用 。
此外 ， 橘皮还可以解酒、防止晕车呕吐、防治高脂血症、高血压等 ， 可以做成蜜饯、泡成橘皮酒、制成九制陈皮等 ， 既好吃又方便 ， 还能防病治病 。
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