红薯馒头怎么做 红薯馒头做法
1、将红薯去皮洗净 ， 切成块状 ， 放入蒸锅蒸熟 ， 也可以用高压锅压制 。
2、蒸熟后的红薯趁热用擀面杖弄成泥状 ， 如果您买的红薯有很多粗纤维 ， 建议将红薯泥过一下筛 。
3、将放温的红薯泥加入面粉中并放入发酵粉 ， 活成光滑的面团 ， 并放在面盆中加盖发酵 。
4、待面团发至2倍大 ， 用手按下不回弹就发好了 ， 面板上放少许面粉 ， 取出发好的面团放在面板上揉匀排气 。
5、将排好气的面团用擀面杖擀开 ， 擀开后用刷子在表面刷一层清水 ， 再慢慢卷起 。
6、用刀将卷好面团切成一个个馒头坯子 ， 笼屉内刷上一层薄油 ， 将坯子一个个摆入 ， 之间要留一定的空隙 ， 盖上盖醒发20分钟再开火蒸制 。
【红薯馒头怎么做 红薯馒头做法】7、大火上气后 ， 蒸20分钟 ， 馒头就蒸好了！蒸好后关火焖5分钟再打开锅盖 。
推荐阅读
- 广东人怎么过冬至
- 葡萄番茄怎么做好吃 圣女果番茄怎么烹饪
- 芥末西芹怎么做 做芥末西芹的教程
- 养蜘蛛冬天怎么加热
- 西餐厅里面包片怎么做 如何做西餐之意式早餐面包片
- 嫩玉米粒做馒头的方法 嫩玉米粒馒头的做法
- 柠檬鸭怎么做好吃 柠檬鸭需要什么材料
- 洋姜怎么腌好吃 腌制姜的步骤
- 豌豆怎么炒 怎么炒豌豆
- 战魂鸣人隐藏技能怎么学 进来看看吧