作为川妹子，辣椒肯定是每日必不可少的，但是夏天不适合吃太辛辣太油腻的东西，所以Teya做了这道清爽的小煎鸡，鸡肉香糯可口，用来下饭棒棒哒！
青椒小煎鸡的主料：鸡腿肉鸡翅(500g)青椒、仔姜(适量)姜、蒜、泡椒(适量)干辣椒、八角、花椒(适量)青椒小煎鸡的调料：盐(适量)胡椒(适量)料酒(两勺)郫县豆瓣酱(一勺)糖(两勺)蚝油(适量)鸡精(适量)做青椒小煎鸡所需厨具：炒锅青椒小煎鸡的做法图解步骤
1.因为带皮的肉更好吃，所以Teya选用的鸡腿和鸡翅来做，将鸡肉切小块，用盐、糖、料酒、胡椒腌制十分钟如图切好所有配料
2.锅内热油、下入花椒八角爆香
【青椒小煎鸡的做法（家常菜）】3.放入鸡肉煸炒、加少许料酒
4.炒制鸡肉变黄
5.下入郫县豆瓣以及葱姜蒜等配料继续翻炒
6.起锅前下入青椒、加白糖、鸡精翻炒，可适量添加一点蚝油（因为豆瓣酱有盐，所以Teya便没有加盐了，口味偏重的同学可酌情添加）
7.最后装盘即可
推荐阅读
- 红烧鸡翅薯笋条的做法（家常菜）
- 糟熘鸡片的做法（家常菜）
- 煎鸡蛋墨鱼丸咖喱汤面的做法（家常菜）
- 香菇鸡茸粥教程 香菇鸡茸粥的做法
- 土豆烧鸡腿的做法 土豆烧鸡腿怎么做好吃
- 花生酱拌鸡肉怎么做 花生酱拌鸡肉如何做
- 菠菜鸡蛋饼好吃又好做的方法 好吃又好做菠菜鸡蛋做法教程
- 地瓜煎饼做法 红薯鸡蛋煎饼家常做法分享
- 青椒炒腊肠 做青椒炒腊肠的方法
- 怎么制作照烧饭 照烧饭制作方法