怎么做麻油炝苦瓜好吃？学做麻油炝苦瓜需要哪些食材？为您提供麻油炝苦瓜的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味麻油炝苦瓜 。
做麻油炝苦瓜所需食材：主料：苦瓜200克，麻油1大匙，生抽1茶匙，盐1／4茶匙，蒜末20克
麻油炝苦瓜的做法步骤：1. 准备食材，苦瓜一根，大蒜两瓣
【麻油炝苦瓜的做法（青少年食谱）】2. 苦瓜中间劈开，去除里面的籽和瓤
3. 将处理好的苦瓜切薄片备用
4. 锅中作热水，水开后将苦瓜烫一下，不要火太大大否则会流失营养成分，水开下锅后10秒钟就可以捞出了 。
5. 准备炝苦瓜的调料，生抽蒜末麻油香油，再加少许的盐调成麻油汁备用 。
6. 烫好的苦瓜过凉水控干后，倒入调好的麻油汁拌匀 。
7. 清热去火的麻油炝苦瓜大功告成，喜欢吃辣的朋友在调麻油汁的时候可以放一个小米辣椒，味道会很特别 。
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