狗肉怎么做好吃没腥味 狗肉腥味大怎么去除
1、加入白酒去腥 。狗肉洗净之后 ， 用白酒腌制一下 ， 2个小时左右清洗干净就可以下锅烹饪了 。也可以用白酒+姜片搭配一起搓揉狗肉 ， 泡大约2个小时就ok了 。
【狗肉怎么做好吃没腥味 狗肉腥味大怎么去除】2、啤酒去腥味 。方法和白酒去腥一样 ， 也是倒入啤酒腌制3个小时 。据说这种方法做好的狗肉味道很鲜美 ， 做麻辣手撕狗肉的时候可以用这招 。
3、陈皮、老姜以及禾杆草 。禾杆草其实就是干了的禾苗 ， 有点难找 。简单一点可以用老姜以及陈皮煮一株狗肉 ， 这样也能去掉腥味 。
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