红薯为什么是紫色的
【红薯为什么是紫色的】因为里面富含花青素这种色素，而这种色素是水溶性的，所以只要把紫薯放在水里煮就会掉色 。而且这种色素还会随酸碱性不同而变色，在中性环境在紫色，碱性环境是蓝绿色，酸性环境是紫红色 。紫番薯又叫番薯、甘薯、地瓜，原产中美洲，在世界卫生组织确认的最佳食品榜中，番薯位于最佳蔬菜组中的榜首 。由于番薯的颜色呈紫罗兰色，所以叫紫番薯，紫番薯含有丰富的微量元素，如铁、磷、钙、锌等，尤其是硒的含量较高，番薯的根既是维生素的“富矿”，又是抗癌能手 。中国从2002年开始引进种植 。
推荐阅读
- 黑执事的女主角是谁
- 白酒和海带为什么不能一起吃
- 太阳系八大行星哪些是气态星
- 虾米可以怎么炒 虾米是什么
- 怎样热牛奶才是正确的 如何正确地热牛奶
- bak文件介绍 讲解bak文件
- 午安说说
- 拜水都江堰问道青城山是什么意思
- 海拔4000米是什么意思
- 常见的会意字