生蚝有什么主要营养成分
大家都知道生蚝是好东西 ， 一般在外面请贵宾吃饭 ， 生蚝都是必点 ， 这个从它的价钱上也能够看得出来 。当然 ， 生蚝也更是凭借着它爽滑的口感而被人们所喜爱 ， 只要在上面淋上一点柠檬汁就已经是莫大的美味 。但是生蚝到底含有什么具体的营养成分呢？那么今天小编就为大家来科普一下 。
【生蚝有什么主要营养成分】1、糖原
生蚝的主要成分糖原能迅速补充恢复体力 ， 并可以提高肌体免疫力 。
2、蛋白质
生蚝又叫“海底牛奶” ， 说的是它蛋白质含量高 ， 在生蚝干 ， 也就是蚝豉中体现更加明显 。
3、碳酸钙
牡蛎所含的碳酸钙有收敛、制酸、止痛等作用 ， 有利于胃及十二指肠溃疡的愈合.
4、牛磺酸
生蚝中所含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用 ， 这也是防治孕期肝内胆汁瘀积症的良药;
5、微量元素
所含的丰富微量元素和糖元 ， 对促进胎儿的生长发育、矫治孕妇贫血和对孕妇的体力恢复均有好处 。
6、磷
生蚝又是补钙的最好食品 ， 它含磷很丰富 ， 由于钙被体内吸收时需要磷的帮助 ， 所以有利于钙的吸收 。
7、维生素b12
生蚝还含有维生素B12 ， 这是一般食物所缺少的 ， 维生素B12中的钻元素是预防恶性贫血所不可缺少的物质 ， 因而牡蛎又具有活跃造血功能的作用;
8、氨基酸
生蚝中所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸 ， 这些氨基酸有解毒作用 ， 可以除去体内的有毒物质 ， 其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用 ， 因此可预防动脉硬化 。
9、钙
生蚝中钙使皮肤滑润、铜使肤色好看 ， 看起来特别有血色;
10、钾和维生素
钾可治疗皮肤干燥及粉刺;维生素也可以使皮肤光润 ， 同时可以调节油脂的分泌 。
11、核酸
生蚝富含核酸 ， 核酸在蛋白质合成中起重要作用 ， 因而能延缓皮肤老化 ， 减少皱纹的形成 。
12、锌
研究发现 ， 锌对生殖器官的发育和性功能的完善至关重要
13、硒
硒则能阻止体内有害物质对精子细胞膜的氧化损伤 ， 起到保护精子的作用 。
以上小编为大家总结的十三种就是生蚝所含有的主要营养成分 ， 是不是又觉得长见识了？虽然平时会去吃生蚝 ， 知道这个东西有营养 ， 对人的身体好 ， 但是没想到它里面竟然有这么多营养成分吧 ， 而且有很多还是别的食物所不具备的 。看来大家要在生蚝旺季时多吃点了 。
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