大家怎样煮鸭蛋好吃
【大家怎样煮鸭蛋好吃】材料:鸭蛋 , 水半锅 , 盐4g , 醋适量 。
做法:1、盐放入水中 , 煮滚 , 水沸腾后 , 将蛋轻轻放入水中煮 。2、如果蛋壳裂开 , 加些醋可以使蛋白凝固防止流出来 , 煮好后马上放入冷水中 , 这样蛋壳会比较好剥 。
煮的时间:三分钟 , 蛋白凝固幼嫩 , 蛋黄半熟 , 六分钟 , 蛋白凝固 , 蛋黄半熟 , 十分钟 , 蛋全熟 。
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