本食谱来自【满家_满子】老师分享的明虾鸡爪煲的做法，朋友聚餐；需要烹饪时间：30~60分钟；烹饪难度：切墩(初级)；
怎么做明虾鸡爪煲好吃？学做明虾鸡爪煲需要哪些食材？为您提供明虾鸡爪煲的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味明虾鸡爪煲 。
做明虾鸡爪煲所需食材：主料：鸡爪，明虾，莴笋，绿豆芽，郫县豆瓣，盐，白砂糖，酱油，花椒，八角，葱段
明虾鸡爪煲的做法步骤：1. 将鸡爪洗干净，去指甲，然后切小块，我这里是一个鸡爪切两刀
2. 炒锅加少许油，郫县豆瓣，花椒，辣椒，八角，酱油炒出香味，倒入鸡爪，翻炒上色，加水，可以加多一些 。盖上锅盖，烧开 。
【明虾鸡爪煲的做法（私家菜）】3. 煮开后倒入电饭煲中，盖上盖，焖煮20分钟，
4. 借这个时间，锅中烧水，水开后将明虾放入水中焯一下，变色即可捞出 。放一旁待用 。
5. 将莴笋切片，豆芽洗净，待用
6. 将焖好的鸡爪倒入锅中，倒入明虾，加盐和糖进行调味 。煮开后倒入莴笋和豆芽 。盖上锅盖，再次开锅，即可上桌啦
7. 最后撒上葱段 。开吃
温馨提示：在宿舍做的，道具简单 。味道很好哦
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