做芹菜炒香干所需食材：西芹一把，香干3块，大蒜几粒，红辣椒一根，盐少许，味精少许
芹菜炒香干的做法步骤：
步骤1：准备好需要的食材，芹菜选这种细细的西芹，根茎翠绿饱满，吃起来芹菜味浓 。
【芹菜炒香干的做法（增肥食谱）】步骤2：芹菜摘去叶子，切成约2厘米长的小段，辣椒切丝，大蒜拍碎备用 。
步骤3：油锅烧热，油量不用太多 。
步骤4：下入蒜末和红椒丝翻炒 。
步骤5：红椒断生后加入香干翻炒，香干本身就可以直接吃，无需炒太久 。
步骤6：芹菜最后放进来，翻炒至变色就可以 。
步骤7：加入少许盐和味精，翻匀，全程不需要加水 。
步骤8：成品清香扑鼻，香干柔软芹菜脆嫩 。
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