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带皮的椰子怎么保存 完整的椰子怎么保存


1、完整的椰子放在冰箱里冷藏可以达2个月 。打开后 ， 椰肉只能放在冰箱里保鲜数天 ， 如果你将椰肉用擦菜板擦成细丝 ， 可以放在保鲜袋里 ， 冷冻之 ， 保存时间就可以达到8-10个月 。
青皮嫩椰子(重3kg左右)：特点水多 ， 皮厚 ， 肉软 ， 每个椰子三公斤左右一个 ， 但保质期特别短 ， 从树上采下来 ， 只能保质10～12天左右 。
2、青皮老椰子(重2.5～3kg左右)：水相对少一些 ， 水可以晃动 ， 但肉厚 ， 保质期相对长一些 。青皮老椰子重量正常情况下在5～6g之间 。青皮老椰子保质期大概15～20天左右 ， 以从树上采下来的时间为准!
3、去皮嫩椰子(重1kg左右)：加上保鲜剂 ， 能保存8～10天左右 ， 但经过化学药剂漂白泡过 ， 外表看起来非常白 ， 但不建议顾客购买此种椰子 。此种椰子都是旅游景点用来骗游客的多 。
4、去皮老椰子(重1kg左右)：不加保鲜剂 ， 能保存20～80天 ， 老的程度有很多种 ， 就象人从40～100岁几种分别差不多 ， 但最常规的老椰子能保存20天以上 。市面销售的椰子均为20～30天左右保质期的;去皮老椰子又分不加工和加工抛光处理两种 ， 称毛椰和光椰两种!
【带皮的椰子怎么保存 完整的椰子怎么保存】5、 椰子王(重1kg左右)：经过人工去皮加工处理 ， 方得到褐色 ， 保质期在15～30天不等 。

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