清炒儿菜的做法 清炒儿菜块怎么做
1、儿菜选择大小均匀的 ， 清洗干净 。
2、根据儿菜的大小 ， 将其对半切 ， 再分别切2-3块 。
3、炒锅中倒适量油 ， 热锅温油 ， 将葱花煸炒出香味 。
【清炒儿菜的做法 清炒儿菜块怎么做】4、将儿菜倒入锅中 ， 翻炒几下沾满油 ， 根据口味撒少许盐 。
5、再倒少量水 ， 能将儿菜块炒得透一些 。
6、不用盖盖子 ， 敞着锅煮1分钟 ， 中途翻身一次即可出锅 ， 余热还会将菜焖透 。
7、清炒儿菜 ， 鲜嫩微甜 。
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