薯片用面粉怎么做 薯片用面粉做法
1、用料，马铃薯丁(脱水)300g，食盐适量、鸡精适量、低筋面粉适量、嫩肉粉适量、胡椒粉、适量酵母(干)适量、苏打粉适量 。
2、土豆清洗净切成片，上锅蒸熟 。
3、蒸好的土豆加入盐压成泥 。
4、加入面粉、小苏打、胡椒粉、嫩肉粉和鸡精 。
5、搅拌均匀 。
6、加入适量水和油 。
7、捏成团状 。
8、盖好，醒发至两倍大 。
9、醒好的面团擀成饼 。
10、表面刷一层油 。
11、两端向中间对折 。
12、然后擀成0.2厘米的薄饼 。
13、切成等大的小块 。
14、用叉子或牙签均匀扎出小孔 。
【薯片用面粉怎么做 薯片用面粉做法】15、烤箱预热，180度烘烤15分钟左右就可以了 。
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