怎么做经典老面包好吃？需要哪些食材？小编为您提供经典老面包的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味经典老面包 。
老面包其貌不扬但是味道很棒，家人都爱吃！
做经典老面包所需食材：液种部分，高筋粉50克，水80克，耐高糖酵母0.8克，主面团，高筋粉1000克，全蛋液240克，水200克，细砂糖300克，盐8克，黄油油40克，液种100克
经典老面包的做法步骤：
步骤1：将面团打至手套膜
步骤2：发酵至二倍大
步骤3：分割9份，大约110左右
步骤4：取一块擀瘪，翻面横过来
步骤5：从上卷起，收口收紧
步骤6：松弛10分钟左右，再擀长，一端打卷
步骤7：像这样卷起
【经典老面包的做法（热菜菜谱）】
步骤8：短的一头塞进圈里，另一头从圈下面穿进去再翻出来再翻进去
步骤9：像这样
步骤10：最后的现状，只要做成每个花样一样就行
步骤11：摆好烤盘里
步骤12：发酵二倍大
步骤13：风炉150度15分钟转140度10分钟即可
温馨提示：这个配方可以做二份大概18个，可以减半做！配方味道出来很棒，留做记录！
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