鸡汤炖什么菜好吃又有营养？
许多朋友有时候会觉得鸡汤过于肥腻 ， 可以搭配一些蔬菜进行中和的 。白花椰炖鸡汤是一款常见的菜肴 ， 利用白花椰、玉米、胡萝卜来中和鸡汤中的肥腻 ， 增加了蔬菜的清甜 ， 非常滋味 。
白花椰炖鸡肉汤
材料
【鸡汤炖什么菜好吃又有营养？】白花椰1颗 ， 玉米2条 ， 胡萝卜500克 ， 木耳200克 ， 姜适量 ， 鸡腿肉400克 ， 鸡胸肉600克 ， 盐适量 ， 鸡粉适量 ， 料酒(米酒)适量
做法
1、白花椰摘小朵 ， 用淡盐水浸泡约10分钟 ， 冲洗干净 。
2、玉米切小块 。
3、胡萝卜去皮切小块 。
4、木耳切丝 。
5、姜切片备用 。
6、鸡腿去皮及多余脂肪、带骨鸡胸块切备用 。
7、将鸡腿、带骨鸡胸块放入滚水中川烫一下 ， 捞起洗净 。
8、煮一锅高汤 ， 将玉米、胡萝卜、姜片、川烫过的鸡腿块、带骨鸡胸块放入汤锅中先炖煮半小时 。
9、再将白花椰、木耳一起放入煮5分钟 ， 最后加入适量的盐、鸡粉、料酒调味即成 。
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