鸡蛋和豆腐一起怎么做 鸡蛋炖豆腐的做法

1、鸡蛋、盒装嫩豆腐、小葱、香油、水、盐、生抽 。
2、盒装嫩豆腐取半盒切小块放入准备蒸蛋的碗中 。
3、两只鸡蛋与温水一起打 , 泡沫打多一些 , 打久一些 , 蛋才会蒸得漂亮 , 加入适量盐 。
4、将蛋液倒入豆腐碗内 , 慢慢倒 , 这样泡沫不会一起流下 , 剩余的泡沫不要 。
【鸡蛋和豆腐一起怎么做 鸡蛋炖豆腐的做法】5、水烧开 , 将豆腐鸡蛋放入 , 锅盖不要盖紧 , 流一个小缝 , 预防水蒸气滴在蛋上影响蒸蛋的美观 , 蒸12-15分钟 , 取出 , 撒上葱花 , 香油 , 生抽 , 完成 。

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