怎么做酱油炒饭好吃？需要哪些食材？小编为您提供酱油炒饭的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味酱油炒饭 。
学会做这道酱油炒饭，你家剩饭再也不怕吃不完剩下浪费了！#吃在中国##吃在杭州#总有那么几款美食是妈妈的味道，而我心目中酱油炒饭就是其中的一道，记得小时候放完学回家，喊着闹着肚子饿，于是妈妈就是给我炒一碗酱油炒饭，看着我一口一口吃完，妈妈总会很欣慰的笑了！中秋节没有回家和妈妈一起过节，因此也就更馋妈妈做的美食了，看着锅里的剩饭，心里更是有了主意——酱油炒饭！
做酱油炒饭所需食材：剩米饭1碗，鸡蛋1个，大蒜3瓣，香葱2根
酱油炒饭的做法步骤：【酱油炒饭的做法（热菜菜谱）】
步骤1：将鸡蛋磕入碗中，用筷子搅散！
步骤2：放入剩米饭，搅拌均匀，使每粒米饭包裹到蛋液；
步骤3：将香葱、大蒜切碎；
步骤4：调配料汁，碗中倒入1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油搅拌均匀备用；
步骤5：起锅热油，倒入蒜末、葱白，煸炒至蒜末边缘微黄；
步骤6：倒入鸡蛋米饭翻炒至蛋液凝固；
步骤7：均匀倒入料汁，翻炒均匀；
步骤8：出锅前撒入白糖提鲜，翻拌均匀，再撒上葱花出锅即可；
温馨提示：1、做炒饭最好选择隔夜饭，它含水量比较少，而且没什么黏性，很容易炒出松散弹牙的口感；2、有五花肉或者猪油，味道更香更香，色泽更油亮；
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