水煮西兰花 水煮西兰花的做法
1、准备：西兰花1个、大蒜6瓣、蚝油4g、鸡精2g、清水5g、盐适量 。
【水煮西兰花 水煮西兰花的做法】2、将西兰花进行洗干净 ， 然后将其切成小块备用 ， 而蒜也需要切成蒜末备用 。然后还需要在锅中水烧开 ， 并放点儿油 ， 再放入西兰花进去焯水 。
3、大概7分熟这样就可以了 ， 然后再将其捞出来放入到冰水里进行降温 。
4、烧热锅 ， 并倒入少许的橄榄油 ， 再将大蒜放入进去 ， 将其爆出香味来 。
5、然后再将西兰花倒入进去一起翻炒 ， 还需要加入少许的盐、蚝油、鸡精等调料 ， 还需要加入一点点清水 ， 再继续翻炒均匀 。
6、最后待水分差不多收干了 ， 即可熄火进行装盘了 。
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