亳州酥肉的做法和配方 亳州酥肉的烹饪方法
【亳州酥肉的做法和配方 亳州酥肉的烹饪方法】1、主料：猪肋条肉（五花肉）500克 。辅料：鸡蛋150克，淀粉(玉米)100克 。调料：盐10克，花椒10克，酱油15克，大葱15克，姜5克，胡椒粉5克 。
2、干淀粉擀细用鸡蛋调成不稀不干的淀粉，手提时能流成线状即可；
3、猪肉用去皮的五花肉，切成约3.3厘米大的小块，用盐拌过，再放入蛋淀粉内裹匀；
4、炒锅置旺火上，菜籽油烧至七成热时，将裹满蛋淀粉的猪肉逐一放入锅内，全部炸完后，再重炸一次立即捞出；
5、用铝锅将汤烧开，放入炸好的酥肉，同时放入葱、姜、花椒、胡椒和盐，汤开后移于小火上炖至肉烂即可 。
推荐阅读
- 煮熟的豆芽怎么判别有没有毒
- 山东风味五香香肠怎么做 怎么做山东风味五香香肠
- 高笋的相克食物
- 酸菜鱼的家常做法大全 3种酸菜鱼的家常做法介绍
- 容易到手的小贷平台有哪些
- ?青春期胸部发育的办法
- etc记账卡和储值卡的区别
- 后背和胸前长痘痘怎么办
- 5g比4g快多少倍
- 玻璃瓶上的标签胶怎么去掉