猪脚炖豆子怎么做 做猪脚豆子的方法
1、猪蹄1个、黄豆1碗、冰糖1小把、姜3片、料酒1勺、生抽1勺、老抽1勺、植物油适量 。
2、做法：猪蹄剁成块 ， 清洗干净；锅里放水 ， 加入猪蹄煮开 ， 翻动猪蹄 ， 两分钟后关火 ， 再次用水冲洗 。
3、锅里放一点油 ， 加入一些冰糖翻炒到溶化后改小火；放入猪蹄翻炒几下加入料酒、生抽和老抽继续翻炒 。
4、把已经上色的猪蹄倒入高压锅；加入姜片和提前浸泡好的1碗黄豆 。
【猪脚炖豆子怎么做 做猪脚豆子的方法】5、加水没过食材 ， 大火煮开高压锅发出扑哧声改中小火25分钟即可 。
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