怎么做平菇肉丁炸酱面好吃？需要哪些食材？为您提供平菇肉丁炸酱面的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味平菇肉丁炸酱面 。
宝贝点餐，说要吃打卤面，好呀！准了，哈哈～简单又好吃！
做平菇肉丁炸酱面所需食材：鲜平菇150g，猪肉180g，豆瓣酱1勺，蚝油1勺，生抽1勺，料酒1勺，葱姜适量，洋葱半个，刀削面1人份，香菜1根
平菇肉丁炸酱面的做法步骤：
步骤1：平菇去根，撕小块！
步骤2：将平菇焯水，水烧开后，下平菇，大火焯水，2分钟！捞出淋干水分！
步骤3：把平菇切丁 。（尽量小一点，也可以根据喜欢切！）
步骤4：洋葱去皮切丁！
步骤5：里脊肉洗干净切丁！（如果喜欢吃肥肉可以选用五花肉）
步骤6：姜去皮切碎！准备工作完成！
步骤7：起油锅，加入切好的姜末与洋葱丁煸炒！
步骤8：待葱姜炒出香味后，加入肉丁煸炒至变色！
步骤9：加入料酒去肉腥！
步骤10：加入一小勺蚝油小火翻炒均匀！
步骤11：加入豆瓣酱翻炒均匀！
步骤12：加入半小碗纯净水烧开，中火煮4分钟即可！
步骤13：这时肉丁与平菇已熟，加入切好的香菜关火！
步骤14：借助余温将香菜炒熟即可！卤就做好啦盛出备用 。
步骤15：下面开始煮面！水烧开后下面，煮熟捞出过冷水！
步骤16：将煮熟的面装入碗中，再勺两勺肉卤！
步骤17：吃的时候拌一拌！
步骤18：简单又美味，东北人爱吃面食 。
温馨提示：【平菇肉丁炸酱面的做法（增肥食谱）】肉卤可以按个人口味调味，喜欢吃辣可以加一些辣椒！这道肉卤我没有加盐，可以按自己的口味来决定是否需要加盐！面根据个人胃口来煮！
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