奶茶的制作方法和配方 怎么做好喝的奶茶
1、原料：牛奶250ml,红茶2包 ， 糖适量 。
2、先来冲茶 ， 大约1杯水 ， 倒在锅内加热 ， 水热后放入红茶包 ， 2包都放进去 ， 沸腾一会后将茶水倒出来 ， 喜欢茶味浓一点的也可以把茶包再在茶里泡一会 。
3、然后来融化糖 ， 我这里用的是红糖 ， 因为我个人喜欢颜色深一点的奶茶 ， 显得有食欲 ， 白糖和黄糖也都可以的 ， 将糖放入锅内小火加热 ， 糖会很快融化 ， 炒至微微发稠时倒入牛奶 ， 这时的糖有点结块 ， 没关系 ， 稍后会化开 ， 颜色就漂亮了 。
【奶茶的制作方法和配方 怎么做好喝的奶茶】4、把茶水倒入牛奶中 ， 小火加热 ， 注意的是整个过程都要小火 ， 牛奶不要沸腾 ， 当加热到牛奶微微冒小泡的时候关火就可以了 。
5、为了让奶茶更细腻醇香 ， 最好过滤一下 ， 再尝一下甜度 ， 不够甜可以趁热再加一些糖 ， 放到不烫嘴的时候就可以喝了 ， 热奶茶更香醇 ， 早餐或下午茶都是特别好的选择 。
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