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痔疮的食疗（营养常识）

营养常识

痔疮患者宜食物品
蛤 蜊性寒 ， 味咸 。《本草求原》中说：“蛤蜊治五痔 。”蛤蜊肉能润五脏 ， 软坚散肿 。痔疮患者宜用蛤蜊肉经常煮食 。
泥 鳅补中气 ， 祛湿邪 ， 既营养 ， 又疗痔 ， 久痔体虚、气虚脱肛者宜常食之 。泥鳅肉“暖中益气 ， 解毒收痔 。”民间有用鳅鱼同米粉煮羹食用 ， 治疗痔疮脱垂 ， 可起到“调中收痔”的效果 。
猪大肠适宜痔疮出血脱肛者食用 。古代治疗痔疮的效方 ， 也常用到猪大肠 。如《奇效良方》中的猪脏丸 ， “治痔瘘下血” ， 就是用猪大肠同槐花煮烂捣和后为丸 。《本草蒙筌》中的连壳丸 ， “治内痔” ， 也是用猪大肠同黄连、枳壳、糯米做成丸药内服 。
狗 肉为温补性食品 ， 有补中益气的作用 ， 《本经逢原》中说：“犬肉 ， 下元虚人 ， 食之最宜 ， 痔漏人岁久不愈 ， 日食自瘥 。”《世医得效方》中还介绍：“治痔漏：熟狗肉蘸蓝汁 ， 空心食 。”凡患有痔疮之人 ， 宜常食之 。
【痔疮的食疗（营养常识）】柿 饼性寒 ， 味甘涩 ， 能清热、润肺、涩肠、止血 ， 尤其适宜痔疮出血者食用 。《本草纲目》记载：“白柿治痔漏下血 。”对痔疮出血 ， 或肛门裂出血 ， 大便干结者 ， 民间习惯用柿饼适量 ， 蒸熟后 ， 每次吃饭时吃1个 ， 或加水煮烂当点心吃 ， 1日2次 。柿霜对痔疮患者亦有益 。《本草求真》中也有记载 ， 说：“柿霜治肠风痔漏 。”故痔疮出血吃柿霜也颇适宜 。
香 蕉性寒 ， 味甘 ， 有清热、润肠、解毒的作用 ， 尤其是对痔疮患者大便干结或便后出血时最为适宜 。《岭南采药录》中说：“治痔及便后血：香蕉2个 ， 不去皮 ， 炖熟 ， 连皮食之 。”对痔疮出血 ， 大便干结者 ， 最常用有效也是最方便的办法是：每日早晨空腹吃香蕉1~2个 。
韭 菜有行气、散血的作用 。现代认为韭菜里含粗纤维较多 ， 而且比较坚韧 ， 不易被胃肠消化吸收 ， 能增加大便体积 ， 促进大肠蠕动 ， 防止大便秘结 ， 故对痔疮便秘者有益 。
茄 子性凉 ， 味甘 ， 有清热、活血、止痛、消肿的作用 。《滇南本草》中记载：“茄子散血 ， 消肿宽肠 ， 烧灰米汤饮 ， 治肠风下血不止及血痔 。”《圣济总录》中还曾介绍“茄子酒” ， 用以“治久患肠风泻血” 。所谓“肠风下血及血痔” ， 相当于痔疮出血之人 ， 故患有痔疮者 ， 食之亦宜 。
菠 菜性凉 ， 味甘 ， 有养血、止血、润燥、滑肠、通便的作用 。据《本草求真》记载：“菠菜 ， 何书皆言能利肠胃 ， 盖因滑则通窍 ， 菠菜质滑而利 ， 凡人久病大便不通 ， 及痔漏关塞之人 ， 咸宜用之 。”《随息居饮食谱》中也说：“菠菜 ， 开胸膈 ， 通肠胃 ， 润燥活血 ， 大便涩滞及患痔人宜食之 。”
丝 瓜性凉 ， 味甘 ， 能清热、凉血 ， 适宜痔疮出血者食用 。《本草纲目》中说：“煮食除热利肠 ， 治大小便下血 ， 痔漏……”尤其是湿热下注 ， 或血分有热的痔疮患者 ， 最为适宜 。
黑木耳性平 ， 味甘 ， 能凉血止血 ， 有治疗血痢、便血、痔疮的作用 。《本草纲目》载黑木耳治痔 。《药性切用》认为 ， 黑木耳能“润燥利肠” 。清代食疗名医王孟英还说：“黑木耳补气耐饥 ， 活血 ， 治跌扑伤 。凡崩淋血痢 ， 痔患肠风 ， 常食可瘳 。”尤其是体虚久痔者 ， 常吃尤宜 。
胖大海性凉 ， 味甘淡 ， 有清热、润肺、利咽、解毒的作用 ， 痔疮便血者宜用胖大海泡茶频饮 。《本草纲目拾遗》中记载：胖大海“治痔疮漏管 。”《医界春秋》中还曾介绍：“治大便出血：胖大海数枚 ， 开水泡发 ， 去核 ， 加冰糖调服 。”
何首乌有补肝、益肾、养血、祛风的功效 。《江西草药》认为首乌还能“通便 ， 解疮毒 。”首乌疗痔 ， 自古有之 。《何首乌录》中说过：“主五痔 ， 益气力 。”《开宝本草》亦云：“主瘰疬 ， 消痈肿 ， 疗五痔 。”《圣惠方》中介绍治痔一法：“治大肠风毒 ， 泻血不止：何首乌二两 ， 捣细罗为散 ， 每于食前 ， 以温粥饮调下一钱 。”对于体虚久痔患者 ， 常用何首乌粉调服 ， 最为适宜 。
鲫 鱼性平 ， 味甘 ， 有补脾益气之功 ， 清代食医王孟英在《随息居饮食谱》中还说：“鲫鱼甘平 ， 开胃 ， 调气 ， 消痔 。”又说：“痔血 ， 鲫鱼常作羹食 。”《食物中药与便方》中亦介绍：肠风下血：大鲫鱼1条 ， 去肠留鳞 ， 五倍子、明矾各6克研末 ， 填入鱼腹 ， 黄泥封固烧存性 ， 研末服 ， 黄酒送下 ， 每日3次 ， 每次3克 。
紫 菜 含有丰富的胡萝卜素、维生素、钙、钾、铁 ， 能促进肠胃运动 。
红小豆 与当归合煎 ， 可治疗痔疮便血、肿痛 。单独一味或与大米同煎成粥亦有良好的作用 ， 是防治痔疮的优良食品 。
芝 麻 含有大量氨基酸 ， 食物纤维和矿物质 ， 能促进排便 。对于痔疮兼有便秘者 ， 可长期服用 ， 具有润肠通便、减轻痔疮出血、预防肛脱的作用 。
胡桃肉 可润肠通便补虚 ， 减轻痔疮、便血症状 。
竹 笋 内含丰富的纤维素 ， 痔疮患者服用具有润肠通便的功效 。
蜂 蜜 对痔疮患者可起到补益和润肠通便的作用 。
此外 ， 痔疮患者还宜食用柏子仁、山药、木耳菜、番薯、藕、胡萝卜、黄瓜、冬瓜、苋菜、芹菜、百合、荸荠、柿子、柿霜、海参、田螺、南瓜子、梨子、苹果、草莓、猕猴桃、白木耳、牛奶、豆浆、燕窝、西洋参等 。
痔疮患者禁忌食物
忌食辛辣刺激性食物：辛辣刺激性食物 ， 如辣椒、胡椒、生葱、生蒜、芥末、姜等 ， 能刺激直肠肛门部位血管充扩张 ， 造成排便时刺痛和坠胀感 ， 从而诱发痔疮 。
忌饮酒：中医认为痔疮多属湿热 ， 饮酒可助其湿热 ， 而且酒（特别是烈性酒）可使直肠静脉充血 ， 诱发或加重痔疮 。
忌食肥甘厚味、炙烤食物：这些食品可刺激直肠肛门部的黏膜皮肤 ， 使充血明显 ， 导致痔疮发生 。
忌食难于消化、坚硬的食物：食物难以消化会导致便秘 ， 从而使直肠血管曲张 。
忌食味浓及香料多的食物：容易令肠道不适 ， 同时令肝脏充血、下腹腔压力加大 ， 可导致痔疮发生或使痔疮加重 。
忌食壮阳火的水果：如芒果、榴莲、荔枝、龙眼等 。
痔疮食疗方
1黑木耳5克 ， 柿饼30克 ， 将黑木耳泡发 ， 柿饼切块 ， 同加水煮烂 ， 每日1～2次 ， 有益气滋阴、祛瘀止血功效 ， 适用于痔疮出血 。
2牛脾1具 ， 粳米100克 ， 每次用牛脾150克 ， 细切 ， 和米煮粥 ， 空腹食之 ， 能健脾消积 ， 适用于脾虚食滞 ， 兼治痔疮下血 。
3无花果（干品）100克 ， 猪瘦肉200克 ， 加水适量 ， 放入砂锅内 ， 隔水炖熟 ， 调味即可 ， 每日服两次 ， 可养胃理肠、清热解毒 ， 适用于痔疮以及慢性肠炎 。
4丝瓜250克 ， 猪瘦肉200克 ， 将丝瓜切块 ， 猪瘦肉切片 ， 加水适量煲汤 ， 每日2～3次 ， 用食盐调味 ， 佐膳 ， 有清热利肠、解暑除烦功效 ， 适用于内痔便血初期 。
5鱼肚25～50克 ， 白砂糖50克 ， 加水少量 ， 同放砂锅内隔水炖熟 ， 每日服1次 ， 连续服用 ， 适用于痔疮 ， 有补肾益精、止血消肿功效 。
6红枣250克 ， 红糖50克 。将红枣炒焦 ， 与红糖同放入锅中煎煮 ， 吃枣喝汤 ， 每日1剂 ， 分3次食用 ， 15天为一疗程 。
7荸荠500克 ， 红糖90克 。共煎汤顿服 ， 每日1次 ， 连服3日 。也可取生荸荠120克 ， 当水果吃 ， 每日1次 ， 此方主要用于痔疮出血 。
8香蕉2个 ， 每日早晨空腹吃 。适用于痔疮出血 。
痔疮患者最佳食谱
早餐的菜谱
[菜 名] 香蕉粥
[用 料] 香蕉250克 ， 大米50克 ， 水适量 。
[制 法] 香蕉扒皮 ， 同大米一同放入锅中 ， 加水适量 ， 煮成粥 。每日早晚服用 。如治便秘 ， 可在粥中加点香油 。
[功 用] 清热 ， 解毒 ， 润肠 。
[适用症]适用于痔疮出血、便秘、发烧等症 。
午餐的菜谱
[菜 名] 无花果炖猪蹄
[用 料] 无花果100克 ， 树地瓜（属桑科破裂叶榕）根100克 ， 金针花根12～24克 ， 奶浆藤100克、猪前蹄膀2只（重约4000克） ， 生姜、葱、绍酒、盐、味精 ， 白糖各适量 。
[制 法
1、树地瓜根、金针花根、奶浆藤洗净 ， 切片装入纱布袋内 ， 扎紧袋口；无花果洗净切开；猪蹄拔去毛桩 ， 洗净 ， 用刀划口 ， 一起放入铝锅内 ， 加水适量（浸过猪蹄） 。
2、生姜洗净切片 ， 葱择洗净切段 。和绍酒、盐、白糖一起下入铝锅内 。
3、将铝锅置武火上烧沸 ， 撇去浮沫 ， 转用文火炖熬猪蹄膀至熟烂 。
4、去纱布药袋 ， 加入味精 ， 调好口味即成 。
[功 用]此菜具有健胃清肠、消肿解毒、祛风作用 。
[适用症] 可防治肠炎、痢疾、便秘、痔疮、风湿麻木、筋胃疼痛等症 。
晚餐的菜谱
同早餐菜谱 。

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