蔬菜肉蛋饼的做法（私家菜）
本食谱来自【漫解花语】老师分享的蔬菜肉蛋饼的做法 ， 肉类；需要烹饪时间：10-30分钟；烹饪难度：切墩(初级)；
怎么做蔬菜肉蛋饼好吃？学做蔬菜肉蛋饼需要哪些食材？为您提供蔬菜肉蛋饼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味蔬菜肉蛋饼 。
一款低脂营养偏西式的鸡蛋饼 ， 既有维生素和膳食纤维 ， 又有优质蛋白质 ， 再配上一点主食和一杯果汁 ， 算得上一顿高质量的营养早餐 ， ^_^
做蔬菜肉蛋饼所需食材：主料：菠菜一把 ， 口蘑80克 ， 鸡胸肉120克 ， 鸡蛋5个 ， 红椒半个 ， 橄榄油5克
蔬菜肉蛋饼的做法步骤：1. 鸡胸肉入开水煮熟（肉色发白且用筷子轻轻扎透即可） 。
2. 菠菜切成一厘米的段 ， 口蘑切片 。红椒切片 。
3. 菠菜入热水焯一下（主要是为了去除草酸） 。
4. 鸡蛋磕破 ， 加盐和胡椒粉 ， 快速拌匀 。
5. 平底锅里倒入少许油 ， 油热后先下口蘑 ， 炒到微软后 ， 倒入菠菜和红椒 ， 炒软 。
6. 马芬烤盘内抹一层薄油 ， 鸡胸肉用手撕碎 ， 放入马芬烤盘内 。
7. 然后把炒好的菜夹进去 ， 再用勺子把蛋液浇进去 。烤箱180度预热 ， 烤制15-20分钟即可（根据马芬烤盘大小和烤箱而定） 。
8. 成品图~
9. 脱模脱的有点急 ， 不是很完美~但是很美味 ， ^_^
10. 搭配一份主食、一杯果汁 ， 算得上一顿高质量营养早餐啦 ， ^_^
11. 美味营养早餐~
温馨提示：1、这道菜也可以用虾仁来做 ， 也很好吃；蔬菜可以根据个人口味自主选择 。2、也可以用马芬纸杯、烤碗来做这道营养早餐 。3、因为鸡蛋里添加了盐 ， 所以这道菜我没有额外放盐 ， 如果您的口味比较重 ， 可以在炒蔬菜的时候适量添加一些盐进去 。
【蔬菜肉蛋饼的做法（私家菜）】
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