大闸蟹煮几分钟就熟了 大闸蟹煮几分钟就熟了的解析
1、一般来说 ， 中等个头的大闸蟹煮20分钟左右就熟了 。
【大闸蟹煮几分钟就熟了 大闸蟹煮几分钟就熟了的解析】2、螃蟹一般都是清蒸 ， 首先把螃蟹洗干净后放笼屉蒸 ， 一定要壳朝下 ， 肚子朝上 ， 这样做是为了不让里面的汤汁流失 ， 保持鲜度 ， 盖子朝下蒸出来的水分都会保存在盖子里 ， 而不会让营养流失 。然后把精盐均匀的撒在螃蟹上 ， 盖上盖后用旺火蒸 ， 水开后看到螃蟹周身发红后 ， 用中火再煮10分钟就可以了 ， 小螃蟹煮8分钟 。
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