辣菜炒豆腐怎么做家常菜 辣菜炒豆腐的做法介绍
1、食材：辣白菜150克、豆腐1块、盐适量、味精适量、酱油少许 。
2、辣白菜切成适当的块 。
3、豆腐切成3公分左右的块 ， 装盘备用 。
4、把辣白菜的汁倒入碗中 ， 放少许盐 ， 味精 ， 酱油 ， 水 ， 调拌成汁备用 。
5、切好葱 ， 姜 ， 蒜末备用 。
6、锅放油加热 ， 油热后放入葱 ， 姜 ， 蒜末 ， 爆锅 ， 随即放入辣白菜翻炒 。
7、辣白菜炒至五分熟 ， 放入豆腐翻炒 ， 晃动锅底翻面翻炒 。
【辣菜炒豆腐怎么做家常菜 辣菜炒豆腐的做法介绍】8、豆腐略翻炒一下 ， 倒入调拌好的辣白菜汁 ， 小火慢炖 。
9、收汤后关火出勺 ， 盛入盘中即可 。
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