易坊好文馆

  1. 首页 > 生活百科 >

烤鱼的配菜如何做 烤鱼介绍

1、主料：花菜200g ， 花蛤100g ， 香草50g 。
【烤鱼的配菜如何做 烤鱼介绍】2、花蛤洗干净 ， 用盐水浸泡 。
3、花菜切块 ， 热油锅里加入花菜炒熟 。
4、锅洗净 ， 热油锅加入生姜花蛤 。
5、加料酒炒开口 ， 装盘备用 。
6、将菜放入烤鱼中即可 。
7、烤鱼（Grilled fish） ， 是一道菜品 。制作原料主要有鱼、蘑菇、番茄等 。它是指鱼类经过烤制之后然后进行烹饪的一种方法 ， 这种烹调方式实现了“一烤二炖” 。
8、烤鱼 ， 一种发源于重庆巫溪县 ， 而发扬于万州的特色美食 ， 在流传过程中 ， 融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术 ， 充分借鉴传统渝菜及重庆火锅用料特点 ， 是口味奇绝、营养丰富的风味小吃 。
9、菜品特色：提到烤鱼 ， 人们头脑中一闪而过的往往是巴掌大的活鱼或干鱼 ， 像牛羊肉串一样直接放到炭火上 ， 放少许盐、辣椒等调料 ， 烤熟即食 。流行的川式烤鱼却与传统烧烤做法有着明显的不同 ， 它采用“先烤后炖”的独特做法 ， 融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华 。

    推荐阅读


    上一篇：快速酸豆角的腌制方法 快速酸豆角的腌制方法是什么

    下一篇：鸡蛋怎样炒又嫩又好吃 又嫩又好吃的炒鸡蛋技巧