怎么炒鲫鱼 炒鲫鱼的做法介绍

1、准备材料:鲫鱼一条、食盐、生姜、大蒜 。
【怎么炒鲫鱼 炒鲫鱼的做法介绍】2、洗净鲫鱼 , 双面切三刀 , 用食盐抹匀 , 生姜大蒜切细 。
3、倒入一定量的食用油 , 七八分沸腾 。
4、将鱼放入油中 , 炒至偏黄色 。
5、盛出多余的油后 , 放入生姜大蒜煎炸至有香味 。
6、加入清水 , 待沸腾后将汁反复淋在鱼上 , 使上半鱼入味 , 调至小火 。
7、小火焖五分钟左右 , 盛出鱼即可 。

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