花胶鸡脚汤 实惠又营养
花胶的煲汤方子很多，最实惠是花胶鸡脚煲汤，鸡脚不算很贵，滋补的效果又达到 。又能很美味，对于爱吃带骨头的朋友来说，真是个不错的选择 。那该怎么办呢？
原料
花胶5克
鸡脚5只
瘦肉2两
冬菇4只
红枣4-5颗
枸杞2两
1.
花胶需要提前泡发 。泡发了之前30个小时以上，泡发的时候放冰箱，防止花胶变 。炖盅上方的是泡之前的花胶 。
2.
【花胶鸡脚汤 实惠又营养】冬菇也提前5小时浸泡，并且换水2次，提早泡发目的是把冬菇的涩味泡出来，避免影响味道 。
3.
新鲜鸡脚买回来后，去脚指甲，洗净并切成小块 。
4.
把新鲜瘦肉洗净剁成小块 。
5.
把花胶从冰箱拿出，切块 。放到沸水里面稍微煮一下再捞起 。把铁锅烧热，淋上油，放入姜片爆香，放入煮过的花胶稍微炒热 。
6.
把花胶、鸡脚、瘦肉、红枣、枸杞全放进炖盅里面 。加入水，至少水能盖些食材 。把炖盅放进主体，设定快炖，炖2-3个小时 。
注意事项：
放肉的目的是让汤更有口感 。
爆炒花胶是为了去腥，不怕腥的话可以去掉这一步 。
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