椰蓉奶块怎么做 椰蓉奶块做法
1、用料：纯牛奶250克 ， 奶粉25克 ， 细砂糖15克 ， 玉米淀粉35克 ， 椰蓉适量 ， 淡奶油适量 。
2、将125g的纯牛奶和玉米淀粉、椰蓉混合在一起 ， 搅匀备用 。
3、剩下的所有材料倒入不粘锅里搅拌均匀 ， 搅匀后开中火加热并搅拌 ， 使砂糖融化 ， 锅里液体开始冒泡 ， 关火 。
【椰蓉奶块怎么做 椰蓉奶块做法】4、将搅匀的玉米淀粉糊再搅拌均匀 ， 立即倒入锅里 ， 使它与锅内液体混合 。
5、开小火继续加热 ， 并不断搅拌 ， 直到搅拌成顺滑、浓稠的膏状 ， 关火 。
6、倒入底部铺满一层椰蓉的模具里 ， 表面再撒上一层椰蓉 ， 抹平 ， 盖上盖子 ， 放入冰箱冷藏4个小时以上 ， 直到彻底凝固成为奶冻 。
7、把奶冻取出切成小方块 ， 在椰蓉里滚一圈 ， 使表面沾满椰蓉就可以了 。
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