椰香地瓜饼如何做 用什么方式做出来的好吃
1、地瓜去皮切半 ， 用蒸锅蒸熟 ， 蒸熟的地瓜趁热用勺碾成泥 。
2、过筛 ， 这样做出来的地瓜饼非常细腻 ， 过筛后的地瓜泥倒入糯米粉 ， 糯米粉的量依照地瓜的水分含量添加 ， 我的地瓜比较干 ， 400g的地瓜我放了约100g的糯米粉 。拌匀 。
3、拌匀后的地瓜泥里在倒入50g椰蓉 ， 再次拌匀 ， 分成50g一个小球 ， 团圆 。
【椰香地瓜饼如何做 用什么方式做出来的好吃】4、不粘锅底中倒入3汤勺油 。拿一个团好的地瓜圆团 ， 放到油面上 ， 手指并拢轻轻压扁有1cm厚 ， 推至锅底的一边即可 。
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