酸菜鱼是什么鱼做的 酸菜鱼做法介绍
1、酸菜鱼以草鱼为主料做的，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口；鱼含丰富优质蛋白，能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养；酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收，还可以增加人的食欲 。
2、 酸菜鱼做法：把鱼清洗干净，去头尾，再将鱼剖成两半，然后，用刀斜着把鱼片成半公分厚的鱼片 。
3、把姜拍破，和鱼片一起放入瓷盆倒入料酒、蛋清、葱、淀粉用手抓匀，码味 。大蒜切成蒜米待用，干辣椒去籽剪成段 。
【酸菜鱼是什么鱼做的 酸菜鱼做法介绍】4、把炒锅放在灶上点火，把色拉油倒入锅中烧至五成热，放入蒜米、酸菜过油，待酸菜、蒜米炒香，放入冷的骨头汤、料酒一茶匙、野山椒、花椒、干辣椒，往码好味的鱼片中撒少许盐抓匀，然后一并倒入锅中煮至汤色呈黄绿色，即可放入鸡精、化猪油、胡椒粉，装入汤碗中即大功告成 。
推荐阅读
- 打混凝土的震动棒的原理是什么
- 柠檬酸菜鱼的做法步骤 柠檬酸菜鱼的做法步骤介绍
- 深渊地平线T字有利是什么意思 深渊地平线T字有利解释
- 西充的香浓草是什么
- 王者荣耀电耗子是什么英雄 玄策暴击流出装及铭文
- 做凉粉的白凉粉在超市叫什么 凉粉的主料是什么
- 臭豆腐臭酱是什么做的 如何做臭豆腐臭酱
- 户口本上的籍贯是什么意思
- 有字和益字组成的成语是什么
- 正确的爱情观是什么样的 正确的爱情观介绍