怎样做角瓜炒肉 如何炒肉
1、角瓜洗净切成菱形片 。
【怎样做角瓜炒肉 如何炒肉】2、猪肉切片 ， 加一点料酒、干淀粉抓一下 。姜去皮切丝 ， 葱切丝备用 。
3、锅中倒入豆油 ， 七分开放入花椒面 ， 肉片翻炒 。
4、肉片变色 ， 放入葱丝 ， 姜丝翻炒 ， 胡萝卜翻炒 。
5、放入角瓜翻炒 ， 放入盐 ， 蚝油翻炒 。
6、出锅前放入味素 ， 炒好装盘 。
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