做酱豆的方法步骤 酱豆的方法步骤分享
1、准备食材 。把做酱豆的食材都准备好，黄豆使用干黄豆就可以了，黄豆一定要挑选颗粒饱满并且整齐均匀的，如果有坏掉的、挂丝的黄豆，最好别用 。
2、浸泡 。将黄豆放入清水里面浸泡一个晚上，然后将水倒掉，用清水冲洗一下 。
3、锅中倒入适量的清水，然后放入黄豆煮一下，煮的时候要放入花椒、八角、桂皮、香叶、小茴香等调味料，但是，为了黄豆容易取出，将这些调味料放入调料盒里面 。
4、煮制 。在锅中放入适量的盐，再用筷子搅拌均匀，盖上锅盖煮制30分钟左右 。
【做酱豆的方法步骤 酱豆的方法步骤分享】5、制作酱料 。将煮好的黄豆捞出来沥干水分，然后放入碗中，加入剁椒酱，剁椒酱和黄豆的比例为1:1 。
6、放入白酒 。放入剁椒酱之后，再放入2勺的白糖，一点香油，还有几滴的白酒，搅拌均匀了 。
7、完成 。最后将黄豆倒入小玻璃瓶中，然后拧紧盖子，发酵一个星期左右，就可以食用了 。
推荐阅读
- 100%北海道吐司的做法（增肥食谱）
- 海参小米粥的做法（增肥食谱）
- 饺子馅做法和配方大全白菜 饺子馅的做法推荐
- 网红拉丝月饼的做法（增肥食谱）
- 黑白双煞双色花卷的做法（增肥食谱）
- 香蕉松饼的做法（增肥食谱）
- 干煎鸡翅 制作的步骤是什么
- 豆豉鲮鱼油麦菜的做法（增肥食谱）
- 胡萝卜香菇肉馅小笼包的做法（增肥食谱）
- 老冰糖龙眼银耳羹的做法（增肥食谱）