秋季的汤谱有哪些
【秋季的汤谱有哪些】腊鸭爪翼金银菜汤 ， 材料腊鸭头 ， 爪 ， 翼 ， 白菜 ， 杏仁 ， 蜜枣 ， 做法 ， 把腊鸭头、爪、翼用大热水洗烫过 ， 排骨头放落滚水煮5分钟 ， 取出洗净 ， 斩件菜干浸软 ， 洗净切短白菜摘好 ， 洗净 ， 杏仁、蜜枣洗净把适量清水煲滚 ， 放入全部材料煲滚 ， 慢火煲3小时 ， 试味后调适味道即可 ， 功效此汤有抗燥之效 ， 可解秋燥秋；莲子百合江珧柱瘦肉汤 ， 材料莲子、百合各30克 ， 江珧柱20克 ， 猪瘦肉250克 ， 生姜2~3片 ， 做法将莲子、百合、江珧柱洗净 ， 稍浸泡 ， 莲子去心 ， 江珧柱撕成丝状 ， 瘦猪肉洗净 ， 整块不刀切 ， 一起与生姜放进瓦煲内 ， 加入清水2000毫升 ， 先用武火煲沸后 ， 改用文火煲约2小时 ， 调入适量食盐便可 ， 瘦猪肉、江珧柱可捞起拌酱油佐餐功效治疗神经衰弱 ， 还可治疗心悸失眠 ， 此外还有益智健脑、安神定惊的功效 。
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