自制烤鱼如何做 巧用烤箱自制美味烤鱼
1、首先把新鲜的鱼杀了之后 ， 刮去鱼鳞 ， 掏干净鱼的内脏 ， 用清水把鱼洗干净 ， 用刀在鱼的身上划几刀 ， 撒上料酒、盐、姜、葱等把鱼腌制二个小时 。
2、找出烤盘 ， 烤盘底部铺上铝箔纸 ， 然后可以放上葱姜垫在最底下 ， 然后放鱼 ， 锡纸和鱼上面都刷上植物油 。
3、烤箱事先选择230度 ， 预热五分钟 。然后把鱼放入烤箱下层 ， 230度烤15-20分钟 ， 然后打开烤箱取出 ， 在鱼身上再刷层油 ， 放在烤箱上层230度烤5-10分钟就可以了 。
【自制烤鱼如何做 巧用烤箱自制美味烤鱼】4、炒锅烧油 ， 备好辣椒、蒜、姜丝、葱 ， 根据自己口味调制好汤汁 ， 把烤好的鱼取出浇上料汁 ， 就可以享受美味了 。
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