做卤凉菜的方法 怎样做卤凉菜
1、把肥肠与鸭胗一起放入锅里 ， 焯水 。
2、准备好八角 ， 山奈 ， 香叶 ， 桂皮 ， 辣椒 ， 花椒 ， 放入 。
3、把焯好的材料放入汤锅中 ， 加入刚才准备的香料 。
4、加入盐 ， 老抽 ， 酱油卤一个小时 。
5、然后把东西捞出来 ， 切成盘 。
6、装卤肉的碗底放一点香菜 。
【做卤凉菜的方法 怎样做卤凉菜】7、把肉放进去后 ， 倒入刚才的汤 。
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