茄子粉皮炖五花肉的做法（家常菜）

2022-04-04 家常菜

怎么做茄子粉皮炖五花肉好吃?学做茄子粉皮炖五花肉需要哪些食材?为您提供茄子粉皮炖五花肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味茄子粉皮炖五花肉!
准备时间：10-20分钟
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：3-4人
茄子粉皮炖五花肉的简介：巧手待客菜。
炖菜在山东和东北非常普遍，几样食材炖上一大锅，一家人围着边吃边喝，那感觉简直是太棒了。
茄子粉皮炖五花肉的食材：主料：茄子500g五花肉500g粉皮200g青椒150g辅料：酱油10ml老抽5ml耗油5ml五香粉5g葱10g姜5g白砂糖5g盐3g花生油30ml水800ml茄子粉皮炖五花肉的做法图解步骤：1.五花肉切块。
2.茄子去皮洗净切滚刀块。
3.粉皮放入水中泡软。
4.辣椒去籽洗净切段。
5.热锅下油，先放入五花肉翻炒。
6.炒至出油。
7.加酱油，老抽，蚝油，五香粉，白砂糖，葱姜，水翻炒均匀。
8.大火烧开后转小火盖盖炖20分钟。
9.再放入茄子。
10.继续盖盖小火炖15分钟。
11.再放入泡好的粉皮。
12.炖5分钟。最后放辣椒翻炒一分钟，再放盐调一下咸淡出锅即可。
13.盛盘，一份美味的炖菜就做好了。
小贴士：1，粉皮和辣椒要最后放。
2，茄汁吃油，炖的时候多放些油。
3，喜欢土豆的还可以放上些土豆一起炖。
【茄子粉皮炖五花肉的做法（家常菜）】

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