大柿子不能与什么同吃 柿子和这些食物相克
1、大柿子最好不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃 。中医学中认为,螃蟹与柿子都属寒性食物,故而不能同食 。从现代医学的角度来看,含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下,很易凝固成块,即胃柿石,随之引发腹痛、呕吐、腹泻等症 。
2、大柿子不能与红薯、菠菜同食 。红薯是含淀粉较多的食物,吃了以后会使胃里产生大量胃酸,而柿子则含有较多的鞣质和果胶,胃酸和鞣质、果胶相遇,会发生凝聚作用,形成难溶性的硬块——胃柿石 。
3、大柿子最好不要与醋同吃,吃柿子的前后也最好不要吃醋,否则柿子中含有的柿胶会和醋酸反映生成块状物体,留存在人体的胃中 。
【大柿子不能与什么同吃 柿子和这些食物相克】4、大柿子不能与酒同食 。酒味甘辛微苦,性大热有毒,而柿子则性寒,因此两种食物不能同时食用 。
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