男人应酬多一碗这汤健康补回来!
随着人们社交范围的不断扩大 , 应酬已成为一种交际手段 , 应酬男一族也就相应的日益壮大 , 因应酬过度而引发的一系列健康问题也接踵而至 。匆忙的生活中藏着许多威胁男性健康的因素 , 特别是那些正处在事业巅峰期的中青年男性来说 , 应酬更成了他们生活的重要组成部分 。
这一切都给男人带来很大的精神压力和体力消耗 , 所以男人更需要“补” 。但药补不如食补 , 而汤又是男人最适宜的补品 。男性朋友可根据自己的身体状况来选择不同的补汤 。需要指出的是 , 若要改善体质和身体状况 , 汤补需要长期坚持 , 最少坚持服用一段时间 , 待症状好转后再选用其它汤品对症滋补 。
壮阳狗肉汤
原料:狗肉250克 , 附片15克 , 菟丝子10克 , 食盐、味精、生姜、葱、料酒各适量 。
制作:
(1)将狗肉洗净 , 整块放入开水锅内氽透 , 捞入凉水内洗净血沫 , 切成3.3厘米长的方块;姜、葱切好备用 。
(2)将狗肉放入锅内 , 同姜片煸炒 , 加入料酒 , 然后将狗肉、姜片一起倒入砂锅内;同将菟丝子、附片用纱布袋装好扎紧 , 与食盐、葱一起放入砂锅内 , 加清汤适量 , 用武火烧沸 , 文火煨炖 , 待肉熟烂后即成 。
服法:服用时 , 拣去药包不用 , 加入味精 , 吃肉喝汤 。每日2次 , 佐餐食 。
功效:温肾助阳 , 补益精髓 。适用于阳气虚衰、精神不振、腰膝酸软等症 。
双鞭壮阳汤
原料:枸杞子10克 , 菟丝子10克 , 肉苁蓉6克 , 牛鞭100克 , 狗鞭10克 , 羊肉100克 , 母鸡肉50克 , 花椒、老生姜、料酒、味精、猪油、食盐各适量 。
制作:
(1)将牛鞭加水发胀 , 去净表皮 , 顺尿道对剖成两块 , 用清水洗净 , 再用冷水漂30分钟将狗鞭用油砂炒酥 , 用温水浸泡约30分钟 , 刷洗干净;将羊肉洗净后 , 再放入沸水锅内氽去血水 , 捞入凉水内漂洗待用 。
(2)将牛鞭、狗鞭和羊肉放入铝锅内 , 加清水烧开 , 打去浮沫 , 放入花椒、老生姜、料酒和母鸡肉;再烧沸后 , 改用文火煨炖 , 至六成熟时 , 用洁净白布滤去汤中的花椒和老生姜 , 再将菟丝子、肉苁蓉、枸杞子用纱布袋子装好 , 放入汤内 , 置火上继续煨炖 , 至牛鞭、狗鞭酥烂时 , 取出药包不用 , 并将牛鞭、狗鞭、羊肉和鸡肉捞出 , 将牛鞭切成3.3厘米长的条 , 狗鞭切成1厘米长的节 , 羊肉切片 , 鸡肉切块 , 然后把它们一起装在碗内 , 加味精、食盐和猪油调味即成 。
服法:吃肉、喝汤 , 既可佐餐 , 又可单食 。
功效:暖肾壮阳 , 益精补髓 。适用于虚损劳伤、肾气虚衰、阳痿不举、滑精、早泄 。羊外肾汤
原料:鲜羊外肾1对 , 猪骨头汤1碗 , 猪脊髓1副 , 花椒10粒;胡椒末少许 , 姜末5克 , 葱白2根 , 芫荽末3克 , 食盐适量 。
制作:先把羊外肾剖开 , 去筋膜 , 冲洗干净 , 切成薄片;再把熬好的骨头浓汤 , 加入花椒、胡椒末、食盐、姜末、葱白一起放入锅内 , 用文火烧沸 , 把切成3.3厘米一段猪脊髓投入 , 约煮15分钟 , 再投入羊外肾片 , 然后改用武火烧沸3分钟 , 倒入碗内 , 撒上芫荽末即成 。
服法:随意服 , 吃肉、骨髓 , 喝汤 。
【男人应酬多一碗这汤健康补回来!】功效:补肾益精 。适用于肾精不足之阳痿 。
复元汤
原料:淮山药50克 , 肉苁蓉20克 , 菟丝子10克 , 核桃仁2个 , 瘦羊肉500克 , 羊脊骨1具 , 粳米100克 , 葱白3根 , 生姜、花椒、料酒、胡椒粉、八角、食盐各适量 。
制作:
(1)将羊脊骨剁成数节 , 用清水洗净;羊肉洗净后 , 氽去血水 , 再洗净 , 切成5厘米厚的条块;将淮山药、肉苁蓉、菟丝子、核桃仁用纱布袋装好扎紧;生姜拍破;葱切段 。
(2)将中药及食物同时放入砂锅内 , 注清水适量 , 武火烧沸 , 打去浮沫;再放入花椒八角、料酒 , 移文火继续煮 , 炖至肉粑烂 , 出锅装碗 , 加胡椒粉、食盐调味 , 即可食用 。
服法:佐餐食 。
功效:温补肾阳 , 适用于肾阳不足、肾精亏损之耳鸣眼花、腰膝无力、阳痿早泄等症 。
东风螺汤
原料:东风螺200克 , 巴戟天、北芪、当归、枸杞子、桂圆肉各150克 , 盐、葱、姜、味精各适量 。
制作:将螺洗净 , 放清水中使其吐清肠中泥沙;将巴戟天、北芪、当归纱布包 , 与东风螺、枸杞、桂圆共炖汤 , 加盐、葱、姜、味精炖至螺肉熟即可 , 去药包 。
服法:随意服食 。
功效:滋补肾阴 , 益气壮阳 。适用于肾虚之阳痿、遗精、四肢酸软、困倦乏力、腰困等症 。
补肾阳 。适用于肾虚所致的阳痿 。泥鳅虾汤
原料:泥鳅200克 , 虾50克 , 料酒、姜、盐、味精各适量 。
制作:将泥鳅放清水中 , 滴几滴植物油 , 每天换清水 , 让泥鳅吃油及清水后 , 排去其肠内粪物 。把泥鳅和虾共煮汤 , 加料酒、姜片 , 煮至泥鳅熟 , 加盐和味精调味即可 。
服法:随意服用 。
应酬男的解酒诀窍
喝酒对人体的危害众所周知 , 然而 , 在出席酒宴、招待朋友、应酬客户不得不喝的时候 , 如何保护好肠胃?醉了怎么解酒?相信许多经常要应酬的人都很关心这些问题 。就此 , 我们专门请营养科专家谈谈“解酒诀窍” 。
喝酒前来点“酸奶”护肠胃
“喝酒前不能空着肚子 。”这是很多人的亲身体验总结出来的规律 。专家说 , 没错 , 空腹喝酒最容易醉 , 因为腹中没有食物 , 酒水在肠胃里被快速吸收 , 身体的醉酒“反应”也来得快 。因此 , 在喝酒前尽量多吃点食物 。
在喝酒之初 , 吃些鸡肉、烧鹅等油腻的食物 , 这些高蛋白、高脂肪能阻碍酒精的吸收 , 进入血液里的乙醇就少了很多 , 这样人就不容易立即“上头” 。如果觉得一上桌就埋头大吃不太合适 , 可以在喝酒前喝一杯酸奶 , 奶饮料可以在胃中形成保护膜 , 能预防酒精过多进入人体 。
蜜糖水是“解酒”首选
酒过三巡之后 , 有人便不堪酒力 , 开始语无伦次 。为避免酒后失态 , 自然要赶紧“解酒” 。赵泳谊介绍 , 目前的研究认为 , 只有果糖这种营养物质对加速酒精在体内血液中的清除有一定作用 。因此 , 如果已经喝醉 , 最方便而又最简单的办法就是喝蜂蜜水 , 因为蜂蜜中含的大部分都是果糖 。
其次 , 还可以喝柑橘、梨、苹果、西瓜等鲜榨水果汁或喝一杯柠檬茶 。如果无蜂蜜 , 也没有鲜果汁 , 那么喝糖水或果汁饮品也能起到一定的解酒作用 。
健康小贴士:
有关专家表示 , 应酬之前最好能够喝点汤水 , 不要空腹喝酒 , 饭后不要马上吃甜点或水果 , 饭后立刻吃甜点、水果容易形成肠胃疾病 。
正确的进餐顺序应为先喝汤 , 再吃青菜、饭、肉 , 半小时后吃水果 。因为餐前喝汤有利清肠 , 便于吸收营养 , 饭后喝汤的最大问题在于冲淡食物消化所需要的胃酸 。在各类食物中 , 蔬菜、肉食、米饭、面食等淀粉及含蛋白质成分的食物 , 都需要在胃里停留一两个小时 , 甚至更长的时间 。而水果的主要成分是果糖 , 无需通过胃来消化 , 可以直接进入小肠就被吸收 。
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