本食谱来自【贪吃的猫咪肥仔】老师分享的豆腐卷肉肠的做法，一家三口；需要烹饪时间：30–60分钟；烹饪难度：配菜(中级)；
【豆腐卷肉肠的做法（私家菜）】怎么做豆腐卷肉肠好吃？学做豆腐卷肉肠需要哪些食材？为您提供豆腐卷肉肠的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味豆腐卷肉肠 。
做豆腐卷肉肠所需食材：主料：肉馅十元钱，盐适量，鸡精适量，小葱适量，我喜欢葱味重，所以多加了几颗，姜一块，糖一勺，淀粉一勺，酱油，料酒，老抽适量，鸡蛋一个
豆腐卷肉肠的做法步骤：1. 准备所需的食材
2. 把所有食材放入肉里，跟我们平时和饺子馅一样，就是不放油
3. 和肉馅的时候，要不停的搅拌，让肉馅上劲
4. 豆腐皮用上锅蒸一下，取出，铺在菜板上，豆皮之所以蒸，是因为，第一是不容易碎，第二个是吃起来有嚼劲，第三，去豆腥味
5. 把肉馅均匀的铺在豆腐皮上，完了把豆皮卷起来
6. 卷好后，上锅蒸二十分钟
7. 蒸好后，是这个样子
8. 取出烤盘，铺上锡纸，放二勺白糖，
9. 放入烤箱内，180烤20分钟，这个时间根据自己家烤箱瓦数来定，
10. 二十分钟后取出
11. 切片，就可以直接食用了，自己做的既干净卫生，好好吃，最主要的是吃起来放心
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