角瓜做馅方法 怎样做角瓜馅料
1、角瓜500克 ， 猪肉馅200克 ， 香菇40克 ， 葱花8克 ， 生抽8ml ， 香油5ml ， 盐6克 ， 鸡精2克 ， 五香粉3克 。
2、将肉馅倒入一个稍微大一点的碗中 ， 里面放入葱花 ， 再放入放入各种调味料 ， 搅拌一下 ， 放置凉爽通风处 ， 将喂好的肉馅稍微腌制一会 。
3、将香菇焯水晾在凉水中 ， 捞出香菇 ， 切成香菇米待用 。
4、将香菇米放进腌制好的肉馅中 。
【角瓜做馅方法 怎样做角瓜馅料】5、角瓜丝你可以用刀切 ， 比较家常的做法是用擦子直接擦丝 ， 擦子非常的快非常的锋利 ， 使用的时候注意安全不要擦伤手了 。
6、将角瓜丝用刀揽一揽 。
7、角瓜不用切的很碎 ， 一面下汤 ， 角瓜擦成丝后 ， 只要简单的用菜刀揽一揽就可以 。
8、角瓜碎末也准备好了 。角瓜的瓤子也可以一并放进去 ， 吃起来口感也很好的 。
9、最后将角瓜丝碎末也一起倒入馅料盆里 ， 加以搅拌 ， 这个角瓜饺子馅就制作好了 。
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