本食谱来自【美国蔓越莓市场协会】老师分享的蔓越莓鸭肉烧麦配酱汁的做法，
怎么做蔓越莓鸭肉烧麦配酱汁好吃？学做蔓越莓鸭肉烧麦配酱汁需要哪些食材？为您提供蔓越莓鸭肉烧麦配酱汁的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味蔓越莓鸭肉烧麦配酱汁 。
做蔓越莓鸭肉烧麦配酱汁所需食材：主料：冷冻蔓越莓1000g，蔓越莓汁150g，鸭腿1只
辅料：酱油100g，面粉100g，蛋黄16g，盐，胡椒粉，橄榄油，迷迭香，鼠尾草
蔓越莓鸭肉烧麦配酱汁的做法步骤：1. 蔓越莓面团：可做20个烧卖皮面粉100克,蔓越莓粉20克，蛋黄 16克，蔓越莓汁35 ml,蔓越莓果泥20克将蛋黄与蔓越莓果泥与蔓越莓果汁混合，放入面粉中做面团，在用之前，请将面团放置干净区域30分钟 。酱油：100 ml
2. 油封鸭：一只鸭腿平底锅煎鸭腿，放凉，加入橄榄油，迷迭香，鼠尾草，盐以及胡椒粉放入100摄氏度在烤箱中烤4小时放凉，将烤焦的表层去除，剁碎并加入芝麻油，酱油，耗油烧卖皮包鸭肉并放在100摄氏度的烤箱中烤5分钟
3. 蔓越莓粉：将蔓越莓果泥放在塑料器皿铺一层，在80度的温度下烹饪7小时，当变干后就可以制作蔓越莓粉
4. 蔓越莓果泥：1公斤冷冻蔓越莓，150克蔓越莓汁将蔓越莓汁与冷冻蔓越莓烹饪数分钟后，放入搅拌机中直至搅拌均匀，倒出含有冰水的容器中 。
【蔓越莓鸭肉烧麦配酱汁的做法（私家菜）】
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