本食谱来自【树可】老师分享的绝对无与伦比的香辣猪蹄的做法，肉类；需要烹饪时间：1小时以上；烹饪难度：配菜(中级)；
怎么做绝对无与伦比的香辣猪蹄好吃？学做绝对无与伦比的香辣猪蹄需要哪些食材？为您提供绝对无与伦比的香辣猪蹄的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味绝对无与伦比的香辣猪蹄 。
以前只吃过呼猪蹄卤猪蹄酱猪蹄，不喜欢那种油腻腻带汤汁香料味太重的东西 。偶尔看到有人做香辣猪蹄，感觉好馋，所以自己来做 。边做边品尝，边改进 。干巴巴脆脆的表皮才好吃，又重口又清爽
做绝对无与伦比的香辣猪蹄所需食材：主料：猪蹄，八角，香叶，花椒粒，桂皮，葱姜蒜，香芹，香菜，花生，生抽，老抽，料酒，盐，老干妈油辣椒
绝对无与伦比的香辣猪蹄的做法步骤：1. 猪蹄清水煮10分钟去油腻，洗干净沥干
2. 葱姜蒜切好，锅加水放入香料，生抽老抽料酒盐，放入猪蹄炖一个半小时
【绝对无与伦比的香辣猪蹄的做法（私家菜）】3. 猪蹄捞出冲洗干净沥干
4. 香芹铺在烤盘最下面，猪蹄摆在上面，撒盐、辣椒粉、孜然粒，250度烤半小时 。盐在上一步煮的时候就可以放，咸淡适中即可
5. 花生用保鲜膜包上擀碎，我用的黄飞鸿花生，本身就特别好吃 。擀的时候下面一定要擦干，否则花生碎会湿，因为保鲜膜会被弄出小洞
6. 擀好的花生碎
7. 烤箱拿出猪蹄后，锅烧热，放一勺老干妈油辣椒，其他什么都不放，把猪蹄煸炒几下，撒香菜出锅，撒花生碎！
温馨提示：1.八角、香叶、桂皮、花椒都可以不放，本人不太喜欢这些香料的味道，但这次还是放了些 。2.用香料煮完后要用水清洗干净，把残余的油腻以及可能过重的香料味都洗掉 。3.切记用老干妈煸几下更香！
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