爆炒猪舌怎么做 爆炒猪舌制作步骤
1、猪舌000克 ， 莴笋100克 ， 线椒50克 ， 红椒50克 ， 生姜10克 ， 大蒜10克 ， 小米辣10克 ， 辣椒酱10克 ， 生抽10毫升 ， 蚝油5毫升 ， 食盐10克 ， 鸡精3克 ， 白芝麻2克 ， 花生油50毫升 。
2、准备辅料 ， 配菜洗净 ， 莴笋切成薄片 ， 线椒斜切成段 ， 红椒切成块 ， 生姜切成丝 ， 大蒜切成片 ， 小米辣切成小段；猪舌用清水洗干净切成薄片备用 。
3、点火烧锅 ， 放入花生油 ， 油热后放入切好的猪舌大火爆炒20秒钟 ， 放入姜丝、蒜片、小米辣、辣椒酱翻炒均匀 ， 放入青红椒、莴笋 ， 加入生抽、食盐调味 ， 翻至均匀 ， 继续爆炒1分钟 。
【爆炒猪舌怎么做 爆炒猪舌制作步骤】4、放入蚝油、鸡精、白芝麻 ， 翻炒均匀即可出锅 。
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