怎么做红薯圆红豆汤好吃？学做红薯圆红豆汤需要哪些食材？为您提供红薯圆红豆汤的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味红薯圆红豆汤 。
工艺：煮 ， 难度：初中水平 ， 人数：4人份 ， 口味：甜味 ， 准备时间：一天 ， 烹饪时间：<10分钟
做红薯圆红豆汤所需食材：主料：红薯280克 ， 糖20克 ， 木薯粉200克
辅料：红豆100克 ， 桔子皮一小块 ， 红枣8颗 ， 生姜5片 ， 红糖40克
教您红薯圆红豆汤的家常做法 ， 红薯圆红豆汤怎么做好吃1.首先煮红豆汤 ， 红豆提前泡至完全涨发开；然后先煮一开 ， 将水倒掉；再换上新水 ， 加入红枣、生姜片和桔子皮煮到红豆绵软酥烂；再加入红糖煮5分钟就好了 。注：喜欢特别沙的就要一直煮 ， 煮开大花 ， 如用高压锅效果更好；喜欢颗粒饱满、软糯的就少放水 ， 煮一会 ， 焖一会 ， 反复几次 。
2.红薯去皮切滚刀块（受热面积大 ， 易熟透） ， 上锅蒸到轻易就能戳穿（水开计时 ， 约蒸15分钟） 。
3.趁热将红薯压成泥（我称了一下重量约280克）加糖约20克拌匀 。
4.再加入木薯粉约200克 。
5.揉成略硬的面团 。这里木薯粉的量多就弹Q；木薯粉的量少 ， 红薯的味就浓 ， 也相对要软些 。多硬多软 ， 做几次就有经验了 ， 也就能知道自己的喜爱 。
6.将面团整理成长方形 ， 用板子切成小方块 。
7.你有可以将面团捏成长条 ， 再轻轻地搓光滑 ， 然后切成圆柱体 。注：如果这时你可以直接搓成长条而不散 ， 那么煮出的圆子就会太软了 。
8.如果你想追求完美的话 ， 少沾些生粉 ， 将边角捏捏光滑 。
9.如果一次做的多 ， 吃不完 ， 就这样散开 ， 冻硬后装入袋中 ， 冷冻保存 。吃时无需解冻 ， 直接下入开水锅煮 。
10.锅里的水烧开 ， 下圆子 ， 煮上几分钟就会浮起 ， 继续煮1-2分钟再涨发一些就可以了 。
11.捞到冷开水里 ， 略冰1-2分钟 。
12.将红豆汤和圆子盛到碗中享用 。
红薯圆红豆汤烹饪技巧：【红薯圆红豆汤的做法（青少年食谱）】1.木薯粉的量多就弹Q；木薯粉的量少 ， 红薯的味就浓 ， 也相对要软些 。红薯木薯面团多硬多软 ， 做几次就有经验了 ， 也就能知道自己的喜爱 。2.如果一次做的多 ， 吃不完 ， 就冷冻保存 。吃时无需解冻 ， 直接下入开水锅煮 。3.除了红薯外还可做芋头、南瓜、紫薯的 ， 圆子冷吃热吃都可以 。
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