怎么烤鲅鱼好吃 如何烤鲅鱼好吃

1、鲅鱼去内脏去头,清洗干净 。
2、将鱼顺鱼肚子一切两半,不要切段 。
3、葱切葱花,蒜切片,姜切片,准备好花椒大料 。
4、将白糖、盐、酱油、醋、料酒混合搅匀 。
【怎么烤鲅鱼好吃 如何烤鲅鱼好吃】5、将鱼放入盘中,放上所有调味料 。
6、腌渍至少两个小时以上,时间越长越入味,中途勤翻面 。
7、将烤盘铺上锡纸,刷一层油,再在鱼上面刷点油 。
8、烤箱预热,放入烤盘200度烤十分左右 。
9、取出烤盘,将鱼移到烤架上,撒上孜然粉 。
10、再放到烤箱内烤10分左右 。

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